Tarte Key Lime

 

 - 200 g de petits-beurres ou spéculoos
- 5 citrons verts
- 75 g de beurre
- 1 boite de lait concentré sucré
- 3 œufs



Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Émietter les petits beurre ou les spéculoos puis ajouter le beurre fondu et mélanger.

Disposer cette préparation dans un plat. Faire cuire environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que la croûte ait une couleur dorée.

Pendant ce temps, préparer la garniture : battre les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré, ajouter le jus de citron et mélanger afin d'obtenir une consistance crémeuse.

Verser la garniture sur la préparation de biscuits et laisser cuire environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que la crème de citron soit bien prise.

Servir bien frais.