Banana Bread

285 g de farine
1 cuil à café de bicarbonate de soude
1/2 cuil à café de sel
110 g de beurre pommade
100 g sucre semoule
100g de sucre roux
2 oeufs
3 grosses bananes mûres
12 cl lait
1 cuil à café de vanille



Four 180°.
Ecrasez les bananes avec une fourchette. Dans un saladier mélangez la farine avec le bicarbonate et le sel. Dans un autre saladier fouettez le beurre avec les sucres jusqu'à ce que ça soit bien crémeux. Ajoutez les oeufs et verser le lait et la vanille. Ajoutez la purée de bananes. Incorporez le mélange farine/bicarbonate.
Cuire 1 h.