LA MOUNA............

Et voilà, nous allons vous révèler la VRAIE," recette "de la VRAIE ....... MOUNA,la brioche EMBLEMATIQUE de L'IDENTITE PIED-NOIR!
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INGREDIENTS(pour 3 mounas)

 
500g de farine tamisée de préférence
125gde sucre en poudre
125g de beurre mou (pas fondu)
3sachets de levure de boulanger lyophilisée super active
1 petite pincée de sel
4 oeufs(sortis du frigo la veille)
5cl de lait à peine tiède
les zestes râpés d'une orange et d'un citron non traités de préférence ou bien brossés

les cannelés de MEFE

Ingrédients :

½ l de lait

50g de beurre

2 jaunes d’œufs +1/2 œuf

Banana Bread

285 g de farine
1 cuil à café de bicarbonate de soude
1/2 cuil à café de sel
110 g de beurre pommade
100 g sucre semoule
100g de sucre roux
2 oeufs
3 grosses bananes mûres
12 cl lait
1 cuil à café de vanille

Tuiles à ce que vous voulez

 

Ingrédients :

1 pot de crème ISIGNY (pot en verre)
3/4 de pot de farine
3/4 de pot de sucre (on peut mélanger sucre blanc et sucre roux)

Pannacotta Chocolat Blanc et Fruits de la Passion


Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 3 heures
Nombre de personnes : 6

Ingrédients :
300 ml de crème fraîche épaisse
180 ml de lait
75 g de sucre en poudre
150g de chocolat blanc en morceaux
2 c à s de gélatine en poudre
1 c à s d'eau
6 fruits de la passion

L'incontournable Cake aux carambars

 

- 25 carambars
- 150g de beurre
- 10cl de lait
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 160g de farine
- 1 sachet de levure

Cookies chocolat blanc

 

- 200g chocolat blanc
- 180g farine
- 140g beurre mou
- 140g sucre roux
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel

Tarte Key Lime

 

 - 200 g de petits-beurres ou spéculoos
- 5 citrons verts
- 75 g de beurre
- 1 boite de lait concentré sucré
- 3 œufs

Ingrédients

Pistaches vertes : 60 g
Beurre : 70 g
Sucre glace : 80 g
Farine : 35 g
Poudre d'amandes : 70 g
Oeufs : 2