Mezzé libanais

3 poivrons rouges
80g de noix
2 cuillères à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 feuilles de coriandre fraiche.
Faire griller les poivrons,enlever la peau,mixer les noix,rajouter les poivrons et le reste des ingrédients.
Rajouter en dernier les feuilles de coriandre coupées en petits morceaux.
Le tout est à tartiner sur du pain grillé.